El clavo es una especia rica en antioxidantes como los fenoles y flavonoides, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Tiene propiedades antiinflamatorias, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, y antimicrobianas, combatiendo bacterias y hongos. Aporta vitamina C. Además, el clavo es conocido por sus propiedades analgésicas y digestivas, aliviando dolores y mejorando la digestión.