El filete de cerdo es una buena fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación muscular. Aporta minerales como hierro, zinc y fósforo, que son importantes para la salud ósea y sanguínea. También contiene vitaminas B, especialmente B12, que favorecen el metabolismo y el sistema nervioso. Es más magro que otras piezas de cerdo.